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来源:网络  编辑/作者:中国民生网  发布时间:2020-03-17 11:49
摘要:溏心卤蛋溏心卤蛋  最爱拉面碗里的那半颗溏心蛋了,淡淡的褐色外皮,半凝固的黄蛋上那一团极具诱惑的晕染红,忍不住咬上一口,满口的香浓嫩滑!那种嫩滑欲滴的口感让你停不下来!!尤其是加上自己配的香卤浸足一夜

汤心腌制的鸡蛋太美味了,无法下咽(照片)

汤心炖鸡蛋汤心腌制的鸡蛋太美味了,无法下咽(照片)

拉面碗里的半汤鸡蛋是炖蛋的最爱。它浅棕色的皮肤和半固化的黄色鸡蛋非常诱人,而且被染成红色。我忍不住咬了一口,我的嘴又香又厚,又嫩又滑。嫩滑的口感让你欲罢不能!尤其是在香卤中浸泡一夜后,它比面馆更美味。

与普通的煮熟的鸡蛋相比,我觉得我一瞬间不会再喜欢它们了。我不想再给我的家人任何会窒息的煮鸡蛋了。因为煮鸡蛋很方便,如果我没有足够的时间,我不想要腌泡汁。味道是一样的。如果我家里有用老腌汁煮的鸡蛋,我会泡一晚上。早餐后,我会放松心情。只有一个鸡蛋。鸡蛋必须是新鲜的,最好是磨碎的鸡蛋。松散的心是中间有一小部分没有完全煮熟,所以符合鸡蛋的卫生要求。

成熟可以由自己控制。水烧开后,变成中低火,然后放入鸡蛋。这个版本就像煮沸7分钟。如果你想再生它,需要6分钟。煮沸后,你可以立即把它放入冷水中。剥去外壳后,你可以享受它。这是一个蒸鸡蛋。如果你把鸡蛋浸在腌泡汁里,它就是蒸鸡蛋。很简单吗?

[糖炖鸡蛋]

所需成分:

土鸡蛋:4,八角:3,肉桂:1,天竺葵:2,生姜:2,洋葱:2,有机酱油:20毫升,盐:6克,砂糖:少许

详细实践:

汤心腌制的鸡蛋太美味了,无法下咽(照片)

生产流程1。准备香料,如八角、肉桂等,用清水轻轻冲洗,倒入适量的水,加入香料,煮沸

2.加入有机酱油、盐和糖,煮至水再次沸腾,关火,自然冷却备用

3.室温下用清水清洗鸡蛋,煮沸一壶水,用勺子小心地加入鸡蛋,用中低火煨6-7分钟,然后立即用冷水冷却煮好的鸡蛋

4.拿起鸡蛋,在手术台上轻轻敲开蛋壳,小心地剥开蛋壳,将剥开的鸡蛋放入冷冻盐水中,冷藏并在冰箱中浸泡一夜,第二天取出鸡蛋,用线将鸡蛋切成两半食用。

提示:

1、鸡蛋必须使用室温鸡蛋,也就是说,事先将它们从冰中取出并冷却至室温。如果不冷却并直接放入沸水中,鸡蛋很容易爆裂。另一种冷藏鸡蛋的方法是直接在冷水中煮沸,煮沸后关火炖一会儿。

2.煮好的鸡蛋立即用冷水或冰水冷却,这样更容易剥掉蛋壳,剥好的鸡蛋就完整了。

3、糖衣鸡蛋最好不要用刀切,蛋黄会粘在刀面上,用线割可以切割出完整而美丽的切面。

这篇文章来自新浪博客-李小丫阅读原文

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